Как превратить 9,5 кг курицы в разнообразные заготовки?

Студентка решила подготовить большую партию из 7 куриных тушек, общий вес которых составил 9,5 кг. В результате у нее получился впечатляющий набор блюд, включая:

• два вида бульона: куриный и консоме;
• две порции маринованных куриных крыльев для запекания;
• три порции маринованных куриных ножек для запекания;
• куриные котлеты с сыром;
• фрикадельки для супа;
• шесть куриных грудок, приготовленных методом су-вид с маринадом из трав;
• четыре грудки су-вид в маринаде из йогурта, карри и лайма;
• террин с зеленым горошком;
• куриные вафли к завтраку и отдельно тесто для них;
• куриный суп с фрикадельками.

Задумайтесь, а не пора ли отказаться от покупки разделанной курицы?

Источник: @shelusha_food