Фриттата по-испански
Ингредиенты:
- Картофель — 3 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Красный болгарский перец — 1 шт.
- Яйцо — 4 шт.
- Ветчина — 100 г
- Сыр — 30 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле.
- Перец нарезать кубиками, добавить к луку и тушить 5 минут.
- Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
- Ветчину нарезать кубиками.
- Смешать картофель с перцем и луком, жарить до появления золотистой корочки. Посолить и поперчить по вкусу.
- Взбить яйца и добавить в них ветчину.
- В форму для запекания выложить обжаренные овощи.
- Залить яичной смесью и запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 10-13 минут. Перед подачей посыпать тертым сыром.
Источник: @worlddelishrecipes
