Гречка с овощами и стручковой фасолью — отличная альтернатива привычному рису с овощами.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся: 1/2 стакана гречки, 1 луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 помидор, 100 г стручковой фасоли и специи.

Приготовление: Нарежьте овощи произвольно. Обжарьте лук с морковью в течение нескольких минут, затем добавьте нарезанный перец и фасоль, жарьте еще около 5 минут. После этого введите промытую гречку, влейте стакан воды и добавьте нарезанные помидоры сверху. Накройте крышкой, доведите до кипения, приправьте и готовьте на медленном огне до полного приготовления крупы.

Источник: @everyday_web