Гратен Дофинуа — это известное французское блюдо из картофеля. Основные ингредиенты включают картошку, сыр и жирные сливки. Чтобы уменьшить жирность блюда, сливки смешиваются с молоком.

Приготовление довольно простое: картофель необходимо нарезать тонкими кружочками, затем все компоненты объединяются и выкладываются в форму для запекания. Блюдо готовится в духовке до тех пор, пока картошка не станет мягкой и не образуется золотистая корочка. Перед подачей его стоит немного остудить, чтобы соус на основе сыра и сливок загустел.

Источник: @worlddelishrecipes