Говядина в сливочном соусе

Ингредиенты:
— Говядина – 500 г.
— Томатная паста – 1 ч. л.
— Вода – 200 мл.
— Лук – 1 шт.
— Мука – 1 ст. л.
— Сметана – 3 ст. л.
— Горчица, соль, перец – по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте мясо кусочками и лук.
2. Обжарьте говядину на растительном масле до полуготовности, затем уберите её в отдельную посуду. В той же сковороде обжарьте лук, добавив столовую ложку муки и готовьте ещё полминуты.
3. Пока готовится лук, смешайте сметану, горчицу и томатную пасту. Переложите эту смесь в сковороду с луком и добавьте воду. Посолите, приправьте перцем и доведите до кипения.
4. В соус добавьте обжаренное мясо, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности говядины.

Источник: @nagradacook