Фрикадельки в клюквенном соусе

Ингредиенты:

— Говядина — 600 г.
— Овсянка — 40 г.
— Лук — 1 шт.
— Чеснок — 2 зубчика
— Яйцо — 1 шт.
— Томатная паста — 1 ч. л.
— Соль, перец — по вкусу

Для соуса:

— Клюква — 100 г.
— Апельсин — 1 шт.
— Острый соус — 1 ч. л.
— Мёд — 1 ст. л.

Этапы приготовления:

1. Прокрутите говядину, лук и чеснок через мясорубку. Овсянку измельчите в муку с помощью блендера.
2. Смешайте все ингредиенты, сформируйте фрикадельки и обжарьте их на сковороде.
3. Для соуса измельчите клюкву блендером, затем нагрейте на плите. Добавьте сок апельсина и немного уварите. Вмешайте острый соус и мёд, подкорректируйте по вкусу. Полейте соусом готовые фрикадельки.

Источник: @nagradacook