Фетучини с курицей в сливочно-томатном соусе

Ингредиенты:
— Филе куриной грудки — 1 шт.
— Паприка, сушеный чеснок, соль, растительное масло
— Лук — 1/2 шт.
— Вяленые томаты — 40 г.
— Фетучини — 200 г.
— Томатная паста — 1 ч.л.
— Сливки (для соуса) — 50 г.
— Чеснок — 1-2 зубчика
— Пармезан (или другой твёрдый сыр) — 30 г.

Приготовление:
1. Куриное филе разрезать вдоль, отбить тупой стороной ножа, приправить паприкой, сушеным чесноком, солью и немного сбрызнуть маслом. Оставить на 15 минут.
2. Лук и вяленые томаты нарезать. В подсоленной воде отварить пасту на минуту меньше, чем указано на упаковке.
3. Обжарить куриное филе до золотистой корочки, затем убрать. На сковороде обжарить лук, добавить томатную пасту и вяленые томаты. Затем влить сливки и немного воды из-под пасты, вернуть куриное филе и уварить.
4. Измельчить чеснок и добавить в соус. Приправить по вкусу, добавить натёртый сыр.

Источник: @mensreceipts