Феттучини с курицей в сливочно-томатном соусе
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки — 1 шт.
- Паприка, сушеный чеснок, соль, масло
- Лук — 1/2 шт.
- Вяленые томаты — 40 г.
- Феттучини — 200 г.
- Томатная паста — 1 ч.л.
- Сливки (для соуса) — 50 г.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Пармезан (любой твердый сыр) — 30 г.
Приготовление:
- Куриное филе разрезать вдоль, отбить тупой стороной ножа, приправить паприкой, сушеным чесноком, солью и немного масла. Оставить на 15 минут.
- Лук и вяленые томаты нарезать. В подсоленной воде отварить пасту на минуту меньше, чем указано на упаковке.
- Обжарить куриное филе до золотистой корочки, затем убрать. На сковороде обжарить лук, добавить томатную пасту и вяленые томаты. Влить сливки и немного воды из кастрюли с пастой, добавить куриное филе и довести до готовности.
- Натереть чеснок и добавить к соусу. Посолить и поперчить по вкусу, добавить натертый сыр.
Источник: @topretsept
