Фаршированные блины с мясом и сыром

Ингредиенты:
— 3 яйца
— 15 г сахара
— Щепотка соли
— 500 мл молока
— 75 мл растительного масла
— 275 г муки
— 200 мл воды
— 300 г мясного фарша
— 150 г твердого сыра
— Перец по вкусу

Приготовление:
1. Яйца, сахар, ½ чайной ложки соли, молоко, 45 мл масла и муку тщательно взбейте. К кипящей воде добавьте тесто.
2. На сковороде смажьте 1 чайной ложкой масла и выпекайте блины.
3. На другой сковороде разогрейте оставшееся масло и обжарьте фарш 10–15 минут, постоянно помешивая. Приправьте солью и перцем.
4. Натрите сыр и соедините его с фаршем. Распределите начинку по блинам, заверните края и скатайте в рулеты.

Источник: @topretsept