Фалафель со шпинатом

Ингредиенты:
— Отварной нут — 250 г.
— Мука — 2 ст. л.
— Фиолетовый лук — 1 шт.
— Чеснок — 2 зубчика
— Соль, кумин, кориандр — по 1 ч. л.

Приготовление:
1. Измельчите лук. Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне.
2. Сформируйте из полученной массы круглые шарики и слегка сплюсните их.
3. Разместите их на противне с бумагой для выпечки.
4. Запекайте фалафель в разогретой до 190 °C духовке в течение 20 минут.

Источник: @nagradacook