Чуррос – это ароматные пончики, которые можно встретить в Мексике, Испании и Португалии.

Необходимые ингредиенты: 1 стакан муки, 4-5 яиц, 60 г сливочного масла, 2 ст. ложки коричневого сахара, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 1 стакан воды и щепотка соли.

Как приготовить: Нагрейте стакан воды вместе со сливочным маслом, щепоткой соли, ванилью и сахаром. Как только смесь закипит, всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков. Затем снимите с огня и по одному вбейте яйца, продолжая активно перемешивать.

Разогрейте в глубокой сковороде достаточное количество масла и с помощью кондитерского шприца выдавите тесто, формируя пончики длиной до 15 см. Обжаривайте чуррос до золотистой корочки и, если хотите, посыпьте сахаром с корицей.

Источник: @everyday_web