РЫБНЫЙ ПИРОГ НА БЫСТРУЮ РУКУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

• кефир — 1 стакан,
• 2 яйца,
• мука — 1.5-2 стакана,
• растительное масло — 3 ст. ложки,
• соль — 0.5 ч. ложки.

Для начинки:

• 1 банка консервированной скумбрии,
• пучок зелёного лука.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сначала замешиваем тесто до консистенции сметаны. Половину полученного теста выкладываем на сковороду, сверху помещаем размятую скумбрию из банки с добавлением зелёного лука, а затем заливаем оставшимся тестом.
2. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут.
3. Когда корочка станет румяной, смазываем её сливочным маслом или сметаной.

Источник: @mensreceipts