Маринованная капуста за 1 день
Ингредиенты:
- ½ небольшого кочана белокочанной капусты
- 1 морковь
- 1–2 репчатых лука
- 600 мл воды
- 120 мл рисового уксуса
- 2 ст. ложки соли
- 50 г сахара
Приготовление:
- Нарежьте капусту и морковь, а лук — полукольцами.
- Смешайте воду с уксусом, солью и сахаром, доведите до кипения на среднем огне.
- Добавьте нарезанные овощи в кипящий маринад, тщательно перемешайте и сразу снимите кастрюлю с плиты. Дайте остыть.
- Переложите овощи в банку, залейте маринадом и закройте крышкой. Уберите в холодильник на день.
Источник: @topretsept
