Этот рецепт позволяет быстро приготовить ароматные лепешки, для приготовления которых потребуется минимум ингредиентов. Такие лепешки получаются мягкими, вкусными и сытными, отлично подойдут для семейного перекуса.
Для теста необходимо: 500 г муки, 300 мл горячей (почти кипятка), 200-250 г твердого сыра, 4 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки разрыхлителя, четверть чайной ложки соли и столовая ложка сахара. Также для жарки потребуется сливочное масло для смазывания сковороды и уже готовых лепешек.
Процесс приготовления включает следующий этап: натираем сыр на крупной терке. В глубокую миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль и сахар, хорошо перемешиваем. Вливаем горячую воду и растительное масло, аккуратно перемешиваем ложкой, чтобы смесь начала впитываться. После этого добавляем натертый сыр и сначала смешиваем ложкой, а затем, когда тесто немного остынет, замешиваем его руками.
Тесто делим на 6–7 равных частей и из каждой раскатываем круг диаметром до 0,5 см. Важно: муку больше не добавляем, чтобы тесто не прилипало к рукам и поверхности.
Обжариваем лепешки на разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом, по обе стороны до золотистого цвета. Готовые лепешки дополнительно смазываем сливочным маслом и подаем горячими, складывая в штабель.
Если рецепт показался вам вкусным, и вы хотите его повторить, — смело приступайте к приготовлению. А если есть сомнения или вопросы, не стесняйтесь оставить комментарий или поделиться впечатлениями.
Источник: @t_1001receipt
