Брускетта с шампиньонами и вялеными помидорами

Ингредиенты:

• Хлеб — 4 ломтика
• Чеснок — 2 зубчика
• Творожный сыр — 2 ст. л.
• Шампиньоны — 4 шт.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Вяленые помидоры — 12 шт.

Приготовление:

1. Нарезать хлеб и обжарить его до золотистой корочки на сухой сковороде или в тостере.
2. Приготовить чеснок, натерев им хлеб. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами и обжарить на оливковом масле, добавляя соль только после обжаривания, чтобы грибы не выделяли лишнюю влагу.
3. На горячие тосты намазать творожный сыр, сверху выложить обжаренные шампиньоны. Можно добавить немного черного молотого перца и распределить вяленые помидоры. Украсить зеленью петрушки.

Источник: @retsept5