Рецепт запечённых баклажанов с чесноком и тимьяном

Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 штуки
• Соль — 1½ ст. ложки
• Оливковое масло — ½ стакана
• Сушёный лук — ½ ч. ложки
• Сушёный чеснок — ½ ч. ложки
• Орегано — ½ ч. ложки
• Сушёный тимьян — ¼ ч. ложки
• Молотый красный перец — ¼ ч. ложки
• Молотый чёрный перец — ¼ ч. ложки

Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны кругами толщиной около ½ см.
2. Выложите их на решётку и посыпьте солью. Оставьте на час, затем уберите лишнюю влагу с помощью бумажных салфеток.
3. Смешайте оливковое масло со специями. Обмажьте баклажаны полученной смесью.
4. Готовьте на гриле или гриль-сковороде по 4–5 минут с каждой стороны.

Источник: @mensreceipts