Пирог с персиками на сковороде

Простой рецепт заливного пирога с персиками, который можно приготовить без использования духовки.

Для приготовления понадобится: 250 г персиков, 50 г сливочного масла, 70 г сахара, 1 яйцо, 8 г ванильного сахара, 50 мл растительного масла, 100 мл молока, 160 г муки, 8 г разрыхлителя.

Приготовление: Нарежь персики пополам. Растопи на сковороде сливочное масло, добавь сахар и размешай. Выложи персики срезом вниз и готовь их на среднем огне в течение 5 минут.

Взбей яйцо с оставшимся сахаром и ванильным сахаром. Влей растительное масло, затем добавь просеянную муку с разрыхлителем. Вылей тесто на персики и готовь пирог под крышкой в течение 15 минут на слабом огне. Переверни пирог с помощью тарелки и готовь еще 5-7 минут с другой стороны.

Источник: @recipe_web