Суп из гречки с куриным мясом

Ингредиенты:

• Курица — 500 г
• Вода — 2½ л
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Гречка — 100 г
• Соль — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

1. Отварите курицу в воде в течение 30 минут, после чего отдельно положите на тарелку.
2. Нарежьте картофель кубиками, морковь — соломкой или натрите, а лук мелко нарежьте.
3. Обжарьте нарезанную морковь и лук на растительном масле до золотистого цвета.
4. В куриный бульон добавьте гречку и картошку, посолите, и варите вместе 20-25 минут.
5. После этого добавьте зажаренные овощи и нарезанное куриное мясо. Посыпьте сверху зеленью и измельчённым чесноком.
6. Выключите плиту и дайте супу настояться под крышкой полчаса, чтобы он стал ещё вкуснее.

Источник: @topretsept