Шницель из индейки

Ингредиенты:

• Филе индейки — 500–600 г
• Соевый соус — 1 ст. ложка
• Чёрный молотый перец — ½ ч. ложки
• Сушёный молотый чеснок — 1 ч. ложка
• Свежевыжатый лимонный сок — 2 ст. ложки
• Столовая горчица — 1 ч. ложка
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 70–80 г
• Панировочные сухари — 150 г

Приготовление:

1. Филе индейки нарежьте на порционные кусочки. Заверните в пленку и аккуратно отбейте.
2. Соевый соус соедините с перцем, чесноком, лимонным соком и горчицей.
3. Приготовленный маринад наклоните к индейке, тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике на 1 час.
4. В одной миске взбейте яйца, в другой насыпьте муку, в третьей — панировочные сухари.
5. Каждый шницель обваляйте в муке, затем окуните в яйца и обваляйте в сухарях.
6. На сковороде разогрейте масло на среднем огне и обжаривайте шницели по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Источник: @mensreceipts