Диетические голубцы с куриным фаршем: рецепт и калорийность

Калорийность диетических голубцов с курицей составляет 80.69 ккал на 100 граммов. Питательная ценность: Б/Ж/У — 6.75/0.37/12.48.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Капуста — 500 г
  • Рис — 150 г
  • Болгарский перец — 2 шт
  • Лук — 2 шт
  • Чеснок — 7 г
  • Зелень — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Начните с того, что аккуратно удалите кочерыжку из капусты. Если капуста молодая, залейте её кипятком и посолите. Если жесткая, отварите её до полуготовности в подсоленной воде. Бульон не выливайте. Дайте капусте остыть, снимите листья и слегка отбейте их. Вскипятите 300 мл воды и залейте рис, добавьте щепотку соли и варите до полуготовности. После этого откиньте рис на дуршлаг.

Пропустите куриное филе через мясорубку и соедините его с приготовленным рисом. Приправьте смесь солью и перцем, хорошо перемешайте. На капустных листьях разместите фарш и аккуратно заверните голубцы. Обжарьте их немного на сковороде с маслом с обеих сторон, после чего выложите в сотейник.

Болгарский перец и лук очистите, мелко нарежьте и добавьте в голубцы. Залейте всё капустным бульоном так, чтобы он полностью покрывал голубцы, и добавьте нарезанный чеснок.

Источник: @student_eda

Похожие новости

Творожная пицца: Рецепт и пошаговое приготовление
  • 23 декабря, 2024

Основные ингредиенты для теста: Творог — 220 г Мука — 65 г Яйцо — 1 шт. Соль и специи — по вкусу Сода — щепотка Для начинки: Помидор — 100…

Читать дальше
Новый год и уютные завтраки
  • 23 декабря, 2024

Доброе утро! Осталось всего 9 дней до Нового года. Блинчики всегда остаются наилучшими, их приятно есть прямо со сковороды. Также есть быстрый омлет, который идеально подходит, когда не успела приготовить…

Читать дальше