Куриные рулетики

Ингредиенты:

• Куриное филе — 8 грудок (1,5 кг)
• Твердый сыр — 200 г
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Зелень (петрушка, укроп, кинза) — 150 г
• Сливочное масло — 100 г
• Майонез — 50 г
• Растительное масло — 70 г
• Чёрный молотый перец
• Соль

Приготовление:

1. Отбейте куриное филе с обеих сторон, немного посолите и поперчите.
2. На один край филе выложите начинку: мелко нарезанную зелень и чеснок, добавьте сливочное масло, немного посолите, и натрите на терке 100 г сыра. Все тщательно перемешайте.
3. Заверните филе в рулетик и обжарьте его на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки на медленном огне.
4. Обмажьте рулет майонезом, посыпьте оставшимися 100 г сыра и поместите в духовку на 10-15 минут при температуре 120-150 градусов (до подрумянивания сыра).
5. Готовый рулет подавайте к столу с картошкой фри, картофельным пюре или спагетти.
6. Для украшения можно добавить помидоры черри или ломтики болгарского перца, приправленные соевым соусом.

Источник: @kulinarh