Жареные бананы в карамельном соусе

Ингредиенты:

• Бананы – 4 шт. (спелые)
• Кунжут – 1 ст. ложка
• Коричневый сахар – 4 ст. ложки
• Сливочное масло – 30 г
• Сливки (33%) – 100 мл
• Сливочное мороженое – для подачи

Приготовление:

1. На слабом огне обжарьте кунжут до золотистого цвета.
2. Очистите бананы и разрежьте каждый из них вдоль на две части, после чего посыпьте 2 ст. ложками коричневого сахара.
3. Обжаривайте бананы с обеих сторон до золотистой корочки, потом уберите их со сковороды на тарелку и закройте фольгой, чтобы они оставались теплыми.
4. Теперь приготовьте карамельный соус: в ту же сковороду добавьте оставшийся коричневый сахар и сливочное масло, поставьте на слабый огонь.
5. Осторожно влейте сливки и добавьте кунжут, хорошо перемешайте и готовьте 3-4 минуты.
6. Разложите жареные бананы по пиалам, полейте горячим карамельным соусом и добавьте шарики сливочного мороженого сверху.

Источник: @retsept5