Салат из пекинской капусты с курицей – это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или легкого ужина. На 100 граммов этого салата приходится всего 76.83 ккал с распределением белков, жиров и углеводов: 9.56 г, 3.29 г и 1.44 г соответственно.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста – 300 г
- Куриное филе – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Яйцо – 4 шт.
- Зеленый лук – 1 пучок
- Соль, перец, сметана – по вкусу
Приготовление:
- Отварите куриное филе, добавив в воду морковь, репчатый лук и лавровый лист для аромата. Получившийся бульон можно использовать для супа.
- Нарежьте пекинскую капусту.
- Мелко нарежьте зеленый лук.
- Огурец нарежьте соломкой.
- После того как куриное филе будет готово, нарежьте его мелкими кубиками. Также отварите яйца и измельчите их.
- Смешайте все ингредиенты в салатнице, добавьте соль и перец по вкусу.
- Заправьте сметаной и подавайте на стол в порционных тарелках.
Источник: @retsepty5
