Универсальная закуска
На мой взгляд, это отличная быстрая альтернатива традиционной закуске «Селёдка под шубой».

Необходимые ингредиенты:
— ржаной или цельнозерновой хлеб;
— отварная свёкла;
— зелень;
— сметана;
— сельдь;
— соль, перец;
— репчатый лук (предпочтительно красный).

Способ приготовления:
1. Натрите свёклу на мелкой терке.
2. Мелко нарежьте зелень.
3. Смешайте свёклу, сметану, зелень и специи.
4. Подготовьте сельдь, отделив филе от костей.
5. Нарежьте лук полукольцами.
6. Соберите закуску: на кусочек хлеба выложите приготовленную свёклу, затем филе сельди и лук.
7. При желании можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Источник: @worlddelishrecipes