Закуска из баклажанов
Ингредиенты:
- Баклажаны – 3-4 шт.
- Чеснок – 4-6 зубчиков
- Соевый соус – 2-3 ст. л.
- Сахар – 0,5 ч. л.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Зелень – по вкусу
Приготовление:
- Баклажаны тщательно промыть и нарезать небольшими брусочками.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мелко нарезанный чеснок (2 зубчика). Затем добавить баклажаны и продолжать жарить.
- Добавить сахар и соевый соус, готовить еще 5 минут до мягкости баклажанов.
- В конце добавляем оставшиеся зубчики чеснока, перемешиваем, перекладываем в блюдо и посыпаем зеленью перед подачей на стол.
Источник: @topretsept