Закуска из баклажанов
Состав:
- Баклажаны – 3-4 шт.
- Чеснок – 4-6 зубчиков
- Соевый соус – 2-3 ст. л.
- Сахар – 0,5 ч. л.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Зелень – по вкусу
Приготовление:
- Тщательно промойте баклажаны и нарежьте их небольшими брусочками.
- На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, добавьте мелко нарезанный чеснок (2 зубчика) и обжаривайте, после чего добавьте баклажаны.
- Обжаривайте баклажаны, затем добавьте сахар и соевый соус.
- Продолжайте жарить еще около 5 минут до достижения мягкости баклажанов. Добавьте оставшийся чеснок, выложите закуску на тарелку, посыпьте зеленью и подавайте к столу.
Источник: @nagradacook
