Японский омлет с овощами

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 ч.л. соевого соуса
• 1/2 моркови
• 3-5 г растительного масла
• по желанию: ветчина и сыр

Приготовление:

1. Взбейте яйца с соевым соусом. Морковь и зелёный лук нарежьте мелко. Разогрейте сковороду и добавьте масло.
2. Выливайте тонкий слой яичной массы на сковороду, как блинчик. Когда верхушка немного схватится, аккуратно сверните в рулет.
3. Отодвиньте рулет в сторону, а к открытой части добавьте ещё немного яичной смеси.
4. Продолжайте повторять процесс до тех пор, пока не закончится вся яичная масса, формируя яичный рулет.

Источник: @vkysgi